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╭☆私藏物語╯
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╭☆私房小廚★╯蘑菇火腿奶油濃湯

材料
A.
奶油   1條
低筋麵粉 適量

B.
水    約1L
牛奶   約100ML
火腿   6片
蘑菇   數顆
洋蔥   1顆
豬肉絲   約250G (可換成豬絞肉)
花椰菜  2朵
橄欖油  適量
雞高湯塊 1.5塊




事前準備
1.火腿切丁備用
2.蘑菇切片備用
3.洋蔥切丁備用
4.花椰菜切塊,除去外膜備用
5.水加入雞湯塊攪勻(下稱高湯)


步驟
1.奶油放入鍋中溶化,加入適量的麵粉炒成奶油糊,裝盛備用
2.另起鍋,倒入橄欖油、洋蔥丁、豬肉絲拌炒,炒至洋蔥半透明(有香味出來即可)
3.將高湯煮滾,把奶油糊以外的材料全部放進高湯,待沸騰,倒入奶油糊。再次沸騰後,倒入牛奶,等滾開後,好喝的濃湯就可以上桌囉。

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